【石門農會 田媽媽】傳統肉粽(150gX10入)

【石門農會 田媽媽】傳統肉粽(150gX10入)

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  • 用料新鮮實在!
  • 遵循家鄉風味精製
  • 堅持傳統風味,嚴選上等新鮮食材製成

內容簡介

【石門農會 田媽媽】傳統肉粽(150gX10入)

田媽媽北海驛站石農肉粽

石門鄉肉粽之所以出名,與十八王公廟起源有關,據說有17位先民與一隻忠狗來台屯墾,海中遇難漂流至石門鄉乾華村沿岸,鄉民將17具屍體與忠狗合葬一起,用粽子祭拜,之後由於靈蹟顯赫,各方信徒絡繹不絕、香火鼎盛,但每次祭拜為了誠意,需準備十八個肉粽,因此,在石門很容易可以買到小而便宜的粽,也因為信徒祭拜的需求,石門肉粽便隨之盛名。端午節前夕的石門鄉各家肉粽店大排長龍,也就成為石門鄉的特色了。

 

嚴選食材

石農選用貼有CAS標誌的電宰豬肉、台東池上圓糯米,以及菇身厚、香氣足的台灣鈕釦菇。處理粽葉,田媽媽打開水籠頭,在活水流動之下,一葉一葉仔細刷洗;提味用的紅蔥頭,處理過程一樣不馬虎,去頭掐尾撕去外膜,再一瓣一瓣清洗乾淨才下鍋爆香。就連包在粽葉裡的鹹蛋黃,都不厭其煩先灑米酒送進烤箱烤過再包,務求蛋黃吃在嘴裡更柔腴鹹香。。

 

肉粽特色

石農肉粽以推展新鮮、高檔、養生、品味、特色為訴求之傳統地方料理,要求天然自然的食材製作出爽口、不油膩、香Q、美味,並注重食品的衛生安全流程,在食材上是要嚴選有品質認證及有核發認可之廠商,其產、製過程中均採標準化、規格化一貫流程,絕不外包生產,連同粽葉之清洗亦採用一葉一葉的刷洗,紅蔥頭的處理方式是以去頭去尾去外膜一瓣一瓣的清洗,CAS電宰處理的肉品運送過程採低溫運送,國產的香菇、花生及其他食材一再再的精心、用力挑剔,均都表示石農肉粽的誠心與誠意,提供最佳的『誠實的商品』,使其吃得安心與放心,媽媽們將一顆愛人的心包入一粒粒的肉粽之中,使品嚐到的朋友,都能吃的到溫暖及感動,隋唐策艷online

 

烹調方法:

1.利用電鍋烹調:外鍋加入2杯水烹煮即可。
2.利用蒸鍋烹調:利用中大火蒸約35分鐘即可。

 

 

出貨注意事項

1.如須指定到貨日,或六、日不收貨請填寫於備註欄。
2.受限於配送作業,消費者到貨時,商品的保存期限會略減1~2天。

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